Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

Accord mets et vins

Gâteau au trois chocolats

Photo de Alejandro Forero Cuervo (CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/aforero/2070907748/

Desserts et Entremets

Gâteau au trois chocolats

Ce mets s’accorde avec 4 boissons :

Banyuls Traditionnel rancio

Banyuls Traditionnel rancio

Mistelle(s), vin(s) de liqueur(s) et vin(s) doux naturel(s)

Servir à 16-18°C ou 61-64 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.

Potentiel de garde (estimation) : 20 ans et +.

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Champagne blanc demi-sec

Champagne blanc demi-sec

Vin(s) effervescent(s) blanc(s)

Servir à 06-08°C ou 43-46 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.

Potentiel de garde (estimation) : 1 à 2 ans.

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Maury Tuilé rancio

Maury Tuilé rancio

Mistelle(s), vin(s) de liqueur(s) et vin(s) doux naturel(s)

Servir à 16-18°C ou 61-64 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.

Potentiel de garde (estimation) : 20 ans et +.

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Smoked porter

Smoked porter

Bière(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.

Potentiel de garde (estimation) : 1 à 3 ans.

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