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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Poulet aux olives noires

Photo de jules (CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/stone-soup/15462443900/

Volailles

Poulet aux olives noires

Voir aussi :

Ce mets s’accorde avec 4 boissons :

Crozes-Hermitage rouge

Crozes-Hermitage rouge
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 16-18°C ou 61-64 °F.

Peut se boire à partir de : 1 an.
Potentiel de garde (estimation) : 3 à 6 ans.
Préférer un accord avec un vin jeune (1 à 2 ans), tannique et fruité.
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La Clape rouge

La Clape rouge
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 15-17°C ou 59-63 °F.

Peut se boire à partir de : 2 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 5 à 10 ans.
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Languedoc Montpeyroux

Languedoc Montpeyroux
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 16-18°C ou 61-64 °F.

Peut se boire à partir de : 1 an.
Potentiel de garde (estimation) : 5 à 8 ans.
Préférer un accord avec un vin de plus de 1 an.
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Vacqueyras rouge

Vacqueyras rouge
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 15-17°C ou 59-63 °F.

Peut se boire à partir de : 2 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 5 à 10 ans.
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