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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Salade de foie gras de canard aux morilles et à la truffe noire

Photo de Ernesto Andrade (CC BY-ND 2.0)
https://www.flickr.com/photos/dongkwan/2148959495/

Salades

Salade de foie gras de canard aux morilles et à la truffe noire

Synonymes

  • Salade de foie gras aux morilles et aux truffes

Ce mets s’accorde avec 3 boissons :

Côte Rôtie

Côte Rôtie
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 16-18°C ou 61-64 °F.

Peut se boire à partir de : 5 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 10 à 20 ans.
Voir la fiche

Jurançon

Jurançon
Vin(s) moelleux et liquoreux blanc(s)

Servir à 09-11°C ou 48-52 °F.

Peut se boire à partir de : 3 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 10 à 25 ans.
Voir la fiche

Pomerol

Pomerol
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 16-18°C ou 61-64 °F.

Peut se boire à partir de : 5 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 10 à 20 ans.
Voir la fiche