Accord mets et vins

Sashimi de coquilles Saint-Jacques

Sashimi : tranches fines de poisson ou de crustacés crus.

Types de boissons

Vin(s) tranquille(s) blanc(s) (16)

Bière(s) (5)

Vin(s) effervescent(s) blanc(s) (3)

Cidre(s) /Poiré(s) /Hydromel(s) (1)

Vin(s) tranquille(s) rosé(s) (1)

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 12-14°C ou 54-57 °F.

Peut se boire à partir de : 2 ans.

Potentiel de garde (estimation) : 8 à 12 ans.

Préférer un millésime récent.

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Bière(s)

Servir à 06-09°C ou 43-48 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.

Potentiel de garde (estimation) : 1 à 2 mois.

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