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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Tomates farcies au caviar d'aubergine

Photo de Jeremy Keith (CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/adactio/2700219787/

Entrées froides

Tomates farcies au caviar d'aubergine

Voir aussi :

Ce mets s’accorde avec 5 boissons :

Bandol blanc

Bandol blanc
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

Peut se boire à partir de : 1 an.
Potentiel de garde (estimation) : 3 à 5 ans.
Préférer un accord avec un vin d'au minimum 2 ans.
Voir la fiche

Cassis rosé

Cassis rosé
Vin(s) tranquille(s) rosé(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 1 à 2 ans.
Voir la fiche

Côtes de Provence rosé

Côtes de Provence rosé
Vin(s) tranquille(s) rosé(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 1 à 2 ans.
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