Maridaje de comida y vino
Photo de Jana Ohajdova (CC0 1.0) Pexels.com
https://www.pexels.com/fr-fr/photo/boissons-vin-alcool-verres-de-champagne-10594799/
Champagne rosé Brut millésimé
Vino(s) espumoso(s) rosado(s)
Servir a08-10°C o 46-50 °F.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 4 años.
Sinónimos
- Champagne rosado brut vintage
Esta bebida combina bien con 8 platos:
Postres y Entremeses dulces
Clafoutís
Francia. Nueva Aquitania. Limosín.
Pastel hecho con cerezas negras enteras (guignes) cubierto con una masa tipo flan.
Para un postre poco dulce.
> todas las combinaciones
Postres y Entremeses dulces
Ganache de frambuesa
Mezcla de nata fresca, chocolate blanco y coulis de frambuesa.
> todas las combinaciones
Quesos
Rove des garrigues
Francia. Provenza-Alpes-Costa Azul.
Queso fresco de cabra elaborado con leche cruda o pasteurizada, moldeado en forma de bola.
Maduración : 3 semanas.
> todas las combinaciones
