Maridaje de comida y vino

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Champagne rosé demi-sec

Vino(s) espumoso(s) rosado(s)

Servir a06-08°C o 43-46 °F.

Se puede beber desde su comercialización.

Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.

Sinónimos

Champagne rosado semi seco

Esta bebida combina bien con 112 platos:

Familias de comidas

Aves de corral (2)

Carne de res (1)

Ensaladas (2)

Helados y sorbetes (1)

Pizza, Quiche, Tarta y Pastel salado (4)

Platos principales (2)

Postres y Entremeses dulces (92)

Quesos (8)

Pizza, Quiche, Tarta y Pastel salado

Pizza mediterránea

Pizza elaborada con berenjena, calabacín, rúcula, tomate y mozzarella.

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Pizza, Quiche, Tarta y Pastel salado

Pizza napolitana

Pizza elaborada con ajo, albahaca, Mozzarella di Bufala Campana, orégano, tomate, aceite de oliva y sal marina.

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Aves de corral

pollo con salsa de curry

Salsa de curry : velouté con curry y crema.

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Postres y Entremeses dulces

Postre de merengue con frambuesa

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Postres y Entremeses dulces

Pudin de frutos rojos

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Postres y Entremeses dulces

Puits d'amour

Pastel redondo y hueco hecho de masa de hojaldre o masa choux, relleno de mermelada (de albaricoque, frambuesa, o jalea de grosella) o crema pastelera, y cubierto con caramelo o azúcar glas.

Maridaje con jalea de grosellas o mermelada de frambuesa.

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Quesos

Queso curado de oveja

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Quesos

Queso de oveja con jalea de membrillo

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Postres y Entremeses dulces

Savarín con frutos rojos

Savarin : especie de ron baba sin pasas.

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Postres y Entremeses dulces

Shortcake de chocolate y guindas

Reino Unido.

Shortcake : pastelito seco cubierto con una capa de fruta, jugo y nata montada.

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Postres y Entremeses dulces

Shortcake de fresa

Reino Unido.

Shortcake : pastelito seco cubierto con una capa de fruta, jugo y nata montada.

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Postres y Entremeses dulces

Sopa de fresas y helada de vainilla

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Postres y Entremeses dulces

Sopa de frutas al vino tinto

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Postres y Entremeses dulces

Sopa de frutos rojos

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Postres y Entremeses dulces

Sopa fría de frutos rojos

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Helados y sorbetes

Sorbete de frutos rojos

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Quesos

Soumaintrain refinado con grosella negra y Licor de grosella negra

Francia. Borgoña-Franco Condado.

Soumaintrain relleno con granos de grosella negra empapados en licor de grosella negra.

Maduración : 2 a 3 dias.

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Platos principales

Tajín de cordero con ciruelas pasas

Tajín : ragú de verduras, de pescado o de carne.

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Postres y Entremeses dulces

Tarta danesa con jalea de grosellas

Tarta danesa : masa quebrada rellena de mermelada o jalea y cubierta con un merengue de almendras.

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Postres y Entremeses dulces

Tarta danesa con mermelada de frambuesa

Tarta danesa : masa quebrada rellena de mermelada o jalea y cubierta con un merengue de almendras.

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Postres y Entremeses dulces

Tarta de arándanos

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Postres y Entremeses dulces

Tarta de frambuesa

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Postres y Entremeses dulces

Tarta de frambuesas con merengue

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Postres y Entremeses dulces

Tarta de fresa

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