Los platos que ofrecemos:

Brioche que contiene pasas, almendras y Kirsch, a veces también frutas confitadas y nueces.

Dados de piña cocidos en una hoja de pasta filo.

Huevos a la nieve : claras batidas a punto de nieve moldeadas con cuchara y escalfadas en leche hirviendo suavemente o agua muy caliente, acompañadas de crema inglesa y generalmente cubiertas con caramelo.

Huevos a la nieve : claras batidas a punto de nieve moldeadas con cuchara y escalfadas en leche hirviendo suavemente o agua muy caliente, acompañadas de crema inglesa y generalmente cubiertas con caramelo.

Leche hervida vertida sobre huevos batidos y cocinada al horno.