Ternera
Solomillo de ternera con salsa forestière
Salsa forestière : salsa a base de mantequilla, champiñones, crema fresca y chalota.
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Los platos que ofrecemos:
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Consomés, Cremas y Sopas
Sopa de ancas de rana
Francia. Borgoña-Franco Condado. Doubs. Alto Saona. Jura. Territorio de Belfort.
Caldo de verduras con ancas de ranas.
Consomés, Cremas y Sopas
Sopa de cebolla con queso gratinado
Sopa a base de cebollas fritas cocidas en caldo, cubierta con pan o con croutones gratinados.
Postres y Entremeses dulces
Sopa de cerezas con especias y helado de calisson
> Todas las combinaciones
Consomés, Cremas y Sopas
Sopa de pistou
Francia. Provenza-Alpes-Costa Azul.
Sopa provenzal de verduras con salsa pistou.
