Los platos que ofrecemos:

Aves de corral

Foie gras de oca

Servir frío.

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Aves de corral

Foie gras de oca a la sartén

Servir caliente.

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Aves de corral

Foie gras de oca a la sartén con especias

Servir caliente.

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Aves de corral

Foie gras de oca a la sartén con una compota de albaricoque

Servir caliente.

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Aves de corral

Foie gras de oca al estilo au torchon

Foie gras de oca enrollado y cocido en un paño.

Servir frío.

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Aves de corral

Foie gras de oca caliente

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Aves de corral

Foie gras de oca con especias

Servir frío.

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Aves de corral

Foie gras de oca con higos

Servir frío.

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Aves de corral

Foie gras de oca con trufa negra

Servir frío.

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Aves de corral

Foie gras de oca con uvas blancas

Servir frío.

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Aves de corral

Foie gras de oca en brioche

Servir caliente.

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Aves de corral

Foie gras de oca micuit

Servir frío.

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Aves de corral

Foie gras de pato

Servir frío.

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Aves de corral

Foie gras de pato a la parrilla

Servir caliente.

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Aves de corral

Foie gras de pato a la parrilla con colmenillas

Servir caliente.

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Aves de corral

Foie gras de pato a la parrilla con rebozuelos

Servir caliente.

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Aves de corral

Foie gras de pato a la sal

Servir frío.

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Aves de corral

Foie gras de pato a la sartén

Servir caliente.

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Aves de corral

Foie gras de pato a la sarten caliente con piña

Servir caliente.

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Aves de corral

Foie gras de pato a la sartén con ceps

Servir caliente.

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Aves de corral

Foie gras de pato a la sartén con cítricos

Servir caliente.

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Aves de corral

Foie gras de pato a la sartén con higos asados

Servir caliente.

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Aves de corral

Foie gras de pato a la sartén con higos frescos

Servir caliente.

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Aves de corral

Foie gras de pato a la sartén con mango

Servir caliente.

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