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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Arôme de Lyon

Photo de Illustratedjc (CC BY-SA 2.0)
https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b0/Tomme-au-Marc-de-Raisin.jpg/1248px-Tomme-au-Marc-de-Raisin.jpg

Quesos

Arôme de Lyon

Francia. Auvernia-Ródano-Alpes. Ródano.
Queso de leche cruda de vaca de pasta blanda y corteza florida afinado en orujo de uva.

Sinónimos

  • Arôme de gêne de marc
  • Arôme lyonnais

Este plato combina bien con 2 bebidas :

Beaujolais rouge Primeur

Beaujolais rouge Primeur
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a13-15°C o 55-59 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 año.
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