Maridaje de comida y vino

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Platos principales

Cuscús de oveja

Este plato combina bien con 35 bebidas :

Tipos de vinos y otras bebidas

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s) (18)

Vino(s) tranquilo(s) rosado(s) (13)

Bebida(s) sin alcohol (1)

Cerveza(s) (1)

Vino(s) blanco(s) semidulce(s) y dulce(s) (1)

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s) (1)

Bandol rouge

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a16-18°C o 61-64 °F.

Puede beberse a partir de : 3 años.

Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 15 años.

Maridaje según el poder de las especias (harissa).

Preferir un maridaje con un vino de más de 5 años.

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Béarn rosé

Vino(s) tranquilo(s) rosado(s)

Servir a08-10°C o 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.

Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 3 años.

Maridaje según el poder de las especias (harissa).

Preferir un maridaje con un vino ligero y poco tánico.

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Bergerac rouge

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a15-17°C o 59-63 °F.

Puede beberse a partir de : 1 año.

Potencial de envejecimiento (estimación) : 7 a 10 años.

Maridaje según el poder de las especias (harissa).

Preferir un maridaje con un vino ligero y poco tánico.

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Bock

Cerveza(s)

Servir a09-13°C o 48-55 °F.

Se puede beber desde su comercialización.

Potencial de envejecimiento (estimación) : 12 a 18 meses.

Maridaje según el poder de las especias (harissa).

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Cahors

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a14-16°C o 57-61 °F.

Puede beberse a partir de : 3 años.

Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 10 años.

Maridaje según el poder de las especias (harissa).

Preferir un maridaje con un vino ligero y poco tánico.

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Collioure rosé

Vino(s) tranquilo(s) rosado(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

Se puede beber desde su comercialización.

Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.

Maridaje según el poder de las especias (harissa).

Preferir un maridaje con un vino ligero y poco tánico.

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Collioure rouge

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a15-17°C o 59-63 °F.

Puede beberse a partir de : 2 años.

Potencial de envejecimiento (estimación) : 6 a 12 años.

Maridaje según el poder de las especias (harissa).

Preferir un maridaje con un vino ligero y poco tánico.

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Corbières rosé

Vino(s) tranquilo(s) rosado(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

Se puede beber desde su comercialización.

Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.

Maridaje según el poder de las especias (harissa).

Preferir un maridaje con un vino ligero y poco tánico.

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Costières de Nîmes rosé

Vino(s) tranquilo(s) rosado(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

Se puede beber desde su comercialización.

Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.

Maridaje según el poder de las especias (harissa).

Preferir un maridaje con un vino ligero y poco tánico.

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Coteaux d'Aix-en-Provence rouge

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a15-17°C o 59-63 °F.

Puede beberse a partir de : 2 años.

Potencial de envejecimiento (estimación) : 6 a 8 años.

Maridaje según el poder de las especias (harissa).

Preferir un maridaje con un vino ligero y poco tánico.

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Côtes de Provence rouge

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a15-17°C o 59-63 °F.

Puede beberse a partir de : 1 año.

Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 8 años.

Maridaje según el poder de las especias (harissa).

Preferir un maridaje con un vino ligero y poco tánico.

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Côtes du Rhône rosé

Vino(s) tranquilo(s) rosado(s)

Servir a09-11°C o 48-52 °F.

Se puede beber desde su comercialización.

Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.

Maridaje según el poder de las especias (harissa).

Preferir un maridaje con un vino ligero y poco tánico.

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Côtes du Rhône Villages rouge

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a16-18°C o 61-64 °F.

Se puede beber desde su comercialización.

Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 7 años.

Maridaje según el poder de las especias (harissa).

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Côtes du Roussillon rouge

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a15-17°C o 59-63 °F.

Puede beberse a partir de : 2 años.

Potencial de envejecimiento (estimación) : 4 a 6 años.

Maridaje según el poder de las especias (harissa).

Preferir un maridaje con un vino de 2 a 3 años.

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Faugères rosé

Vino(s) tranquilo(s) rosado(s)

Servir a08-10°C o 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.

Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 año.

Maridaje según el poder de las especias (harissa).

Preferir un maridaje con un vino ligero y poco tánico.

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Fitou

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a16-18°C o 61-64 °F.

Puede beberse a partir de : 3 años.

Potencial de envejecimiento (estimación) : 8 a 15 años.

Maridaje según el poder de las especias (harissa).

Preferir un maridaje con un vino ligero y poco tánico.

Preferir un maridaje con un vino de 3 a 5 años.

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Fronton rosé

Vino(s) tranquilo(s) rosado(s)

Servir a08-10°C o 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.

Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.

Maridaje según el poder de las especias (harissa).

Preferir un maridaje con un vino ligero y poco tánico.

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Gigondas rouge

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a15-17°C o 59-63 °F.

Puede beberse a partir de : 2 años.

Potencial de envejecimiento (estimación) : 8 a 15 años.

Maridaje según el poder de las especias (harissa).

Preferir un maridaje con un vino ligero y poco tánico.

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Grignan les Adhémar blanc

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a08-12°C o 46-54 °F.

Se puede beber desde su comercialización.

Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 3 años.

Maridaje según el poder de las especias (harissa).

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Grignan les Adhémar rouge

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a14-16°C o 57-61 °F.

Se puede beber desde su comercialización.

Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 5 años.

Maridaje según el poder de las especias (harissa).

Preferir un maridaje con un vino ligero y poco tánico.

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La Livinière

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a16-18°C o 61-64 °F.

Puede beberse a partir de : 3 años.

Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 10 años.

Maridaje según el poder de las especias (harissa).

Preferir un maridaje con un vino ligero y poco tánico.

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Languedoc rosé

Vino(s) tranquilo(s) rosado(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

Se puede beber desde su comercialización.

Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 año.

Maridaje según el poder de las especias (harissa).

Preferir un maridaje con un vino de menos de 2 años.

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Languedoc rouge

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a15-17°C o 59-63 °F.

Se puede beber desde su comercialización.

Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 5 años.

Maridaje según el poder de las especias (harissa).

Preferir un maridaje con un vino ligero y poco tánico.

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Lirac rosé

Vino(s) tranquilo(s) rosado(s)

Servir a08-10°C o 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.

Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.

Maridaje según el poder de las especias (harissa).

Preferir un maridaje con un vino ligero y poco tánico.

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