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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Fleur d'Audresselles

Photo de Jorge Cancela (CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/jorgecancela/6472486721/

Quesos

Fleur d'Audresselles

Francia. Alta Francia. Norte-Paso de Calais.
Queso de leche pasteurizada de vaca de pasta blanda y corteza lavada con agua salada y coloreado con achiote.
Maduración : 4 a 6 semanas.

Ver también:

Este plato combina bien con 6 bebidas :

Anjou-Coteaux de la Loire

Anjou-Coteaux de la Loire
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

Puede beberse a partir de : 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 15 años.
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Cerveza de Navidad rubia

Cerveza de Navidad rubia
Cerveza(s)

Servir a06-08°C o 43-46 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.
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Coteaux de l'Aubance

Coteaux de l'Aubance
Vino(s) blanco(s) semidulce(s) y dulce(s)

Servir a09-11°C o 48-52 °F.

Puede beberse a partir de : 4 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 20 años y más.
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Coteaux de Saumur

Coteaux de Saumur
Vino(s) blanco(s) semidulce(s) y dulce(s)

Servir a06-08°C o 43-46 °F.

Puede beberse a partir de : 5 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 20 años.
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Coteaux du Layon

Coteaux du Layon
Vino(s) blanco(s) semidulce(s) y dulce(s)

Servir a08-10°C o 46-50 °F.

Puede beberse a partir de : 5 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 20 a 50 años y más.
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Wheat beer

Wheat beer
Cerveza(s)

Servir a04-06°C o 39-43 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 3 meses.
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