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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Queso curado de oveja

Photo de Mark Stebnicki (CC0 1.0) Pexels.com
https://www.pexels.com/fr-fr/photo/fromage-nature-morte-meule-a-fromage-proteine-8287389/

Quesos

Queso curado de oveja

Sinónimos

  • Queso madurado de oveja

Este plato combina bien con 81 bebidas :

Tripel

Tripel
Cerveza(s)

Servir a05-07°C o 41-45 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 5 años.
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Valençay rouge

Valençay rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a14-16°C o 57-61 °F.

Puede beberse a partir de : 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 4 a 8 años.
Maridaje con los quesos menos maduro.
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Vin de Corse blanc

Vin de Corse blanc
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 3 años.
Preferir la búsqueda de un maridaje regional.
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Vin de Corse rosé

Vin de Corse rosé
Vino(s) tranquilo(s) rosado(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.
Preferir la búsqueda de un maridaje regional.
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Vin de Corse rouge

Vin de Corse rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a16-18°C o 61-64 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 4 a 6 años.
Preferir la búsqueda de un maridaje regional.
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Vouvray demi-sec

Vouvray demi-sec
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

Puede beberse a partir de : 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 4 a 8 años.
Preferir la búsqueda de un maridaje regional.
Preferir un maridaje con un vino semi-seco.
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Vouvray moelleux

Vouvray moelleux
Vino(s) blanco(s) semidulce(s) y dulce(s)

Servir a08-10°C o 46-50 °F.

Puede beberse a partir de : 3 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 30 años y más.
Preferir la búsqueda de un maridaje regional.
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Vouvray sec

Vouvray sec
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

Puede beberse a partir de : 3 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 15 años.
Preferir la búsqueda de un maridaje regional.
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Weizenbier

Weizenbier
Cerveza(s)

Servir a06-09°C o 43-48 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 meses.
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