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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Tilsiter Switzerland

Photo de dackelprincess (CC BY-SA 2.0)
https://www.flickr.com/photos/dackelprincess/3286903553/

Quesos

Tilsiter Switzerland

Suiza.
Queso de leche cruda de vaca de pasta prensada y cocida con corteza lavada.
Maduración : 3 meses mínimo.
Etiqueta roja.

Sinónimos

  • Royalp Tilsit

Ver también:

Este plato combina bien con 28 bebidas :

Rivesaltes rancio

Rivesaltes rancio
Mistela(s), vino(s) de licor y vino(s) dulce(s) natural(es)

Servir a16-18°C o 61-64 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 20 años y más.
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Savennières demi-sec

Savennières demi-sec
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

Puede beberse a partir de : 5 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 20 años.
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Sidra

Sidra
Sidra(s) / Perada(s) / Hidromiel(es)

Servir a08-10°C o 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 año.
Una vez que abras la botella, consúmela antes de 3 días.
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Vouvray demi-sec

Vouvray demi-sec
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

Puede beberse a partir de : 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 4 a 8 años.
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