Les mets que nous vous proposons :

Gâteau à base de fraises, de génoise et de crème généralement recouvert d'une couche de pâte d'amande.

Mascarpone : équivalent de la crème fraîche dans la cuisine italienne.

Gâteau à base de framboises, de génoise et de crème.

Framboisier : gâteau à base de framboises, de génoise et de crème.

Crème à base d’amande mêlées à de la crème pâtissière avec du beurre, des œufs, du sucre et parfumée au rhum.

France. Occitanie. Tarn.

Morceaux gras de viande de porc (normalement de la gorge) coupés en dés cuit dans de la graisse de canard accompagnés de pommes de terre sautées et d’une persillade.

Suisse. Fribourg.

Fromage au lait cru et entier de vache à pâte pressée et cuite.

Affinage : 5 mois minimum.

Viande hachée de bœuf avec de la mie de pain, des œufs et de l'oignon cuite en forme de rondelle et servie avec une sauce épicée.

Viande hachée de veau avec de la mie de pain, des œufs et de l'oignon cuite en forme de rondelle et servie avec une sauce épicée.

Fricandeau : fine tranche de viande de veau lardée et braisée ou poêlée.

Fricandeau : fine tranche de viande de veau lardée et braisée ou poêlée.

Sauce à l'oseille : sauce au vin blanc avec de l'oseille, de l'échalote avec du beurre, de la crème et du court-bouillon.

Fricassée : ragoût de crustacés, de légumes, de poisson, de porc ou de volaille dans une sauce blanche.

Fricassée : ragoût de crustacés, de légumes, de poisson, de porc ou de volaille dans une sauce blanche.

Fricassée : ragoût de crustacés, de légumes, de poisson, de porc ou de volaille dans une sauce blanche.

Fricassée : ragoût de crustacés, de légumes, de poisson, de porc ou de volaille dans une sauce blanche.

Fricassée : ragoût de crustacés, de légumes, de poisson, de porc ou de volaille dans une sauce blanche.

Fricassée : ragoût de crustacés, de légumes, de poisson, de porc ou de volaille dans une sauce blanche.

Fricassée : ragoût de crustacés, de légumes, de poisson, de porc ou de volaille dans une sauce blanche.

Fricassée : ragoût de crustacés, de légumes, de poisson, de porc ou de volaille dans une sauce blanche.

Fricassée : ragoût de crustacés, de légumes, de poisson, de porc ou de volaille dans une sauce blanche.