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Les mets que nous vous proposons :
Fromages
Fromage de chèvre cendré
Fromage au lait pasteurisé de chèvre à pâte molle et croûte naturelle recouverte de cendre.
Fromages
Fromage de chèvre mariné au vin blanc
Fromage de chèvre sec trempé dans du vin blanc.
Fromages
Fromage de Herve
Belgique. Limbourg.
Fromage au lait pasteurisé de vache à pâte molle et à croûte lavée.
Charcuterie
Fromage de tête
Petits morceaux de viande de porc (joues, groin, langue…), généralement cuits avec des petits morceaux de carottes, de cornichons, d’échalote ou d'oignon, assaisonné d'ail, épices, persil et moulés en gelée.
Servir froid.
Fromages
Fromage en grains
Canada. États-Unis.
Fromage au lait de vache de type cheddar caillé.