Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

Accord mets et vins

Anchois salés

Photo de KitAy (CC BY 2.0)
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Poissons de mer

Anchois salés

Ce mets s’accorde avec 5 boissons :

Types de boissons

Vin(s) tranquille(s) blanc(s) (2)

Bière(s) (1)

Boisson(s) non alcoolisée(s) (1)

Vin(s) effervescent(s) blanc(s) (1)

Champagne blanc Brut non dosé millésimé

Champagne blanc Brut non dosé millésimé

Vin(s) effervescent(s) blanc(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.

Potentiel de garde (estimation) : 2 à 4 ans.

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Collioure blanc

Collioure blanc

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.

Potentiel de garde (estimation) : 4 à 6 ans.

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Côtes du Roussillon blanc

Côtes du Roussillon blanc

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.

Potentiel de garde (estimation) : 1 à 2 ans.

Préférer un accord avec un vin de moins de 3 ans.

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Eau

Eau

Boisson(s) non alcoolisée(s)

Servir à 10-25°C ou 50-77 °F.

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Pale ale

Pale ale

Bière(s)

Servir à 06-08°C ou 43-46 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.

Potentiel de garde (estimation) : 1 an.

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