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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Bœuf grillé aux légumes printaniers

Photo de Bill McChesney (CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/bsabarnowl/2373882321/

Bœuf

Bœuf grillé aux légumes printaniers

Légumes printaniers : légumes récoltés avant d'atteindre leur pleine maturité.

Synonymes

  • Bœuf grillé aux légumes de printemps
  • Grillade de bœuf aux légumes de printemps
  • Grillade de bœuf aux légumes printaniers

Voir aussi :

  • Grillade de bœuf

Ce mets s’accorde avec 8 boissons :

Bourgueil rosé

Bourgueil rosé
Vin(s) tranquille(s) rosé(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 1 à 2 ans.
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Corbières rouge

Corbières rouge
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 15-17°C ou 59-63 °F.

Peut se boire à partir de : 1 an.
Potentiel de garde (estimation) : 3 à 6 ans.
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Luberon rouge

Luberon rouge
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 15-17°C ou 59-63 °F.

Peut se boire à partir de : 2 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 5 à 7 ans.
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Marsannay rosé

Marsannay rosé
Vin(s) tranquille(s) rosé(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 2 à 3 ans.
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Tavel

Tavel
Vin(s) tranquille(s) rosé(s)

Servir à 12-14°C ou 54-57 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 2 à 6 ans.
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Thé vert

Thé vert
Boisson(s) non alcoolisée(s)

Servir à 35-50°C ou 95-122 °F.

Potentiel de garde (estimation) : 18 à 24 mois.
Préférer un thé vert fumé.
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