Skip to main content

Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

  • Français
  • English
  • Español

Accord mets et vins

Homard grillé aux sarments de vigne

Photo de Melissa Doroquez (CC BY-SA 2.0)
https://www.flickr.com/photos/merelymel/2422736966/

Crustacés et fruits de mer

Homard grillé aux sarments de vigne

Voir aussi :

Ce mets s’accorde avec 30 boissons :

Saint-Aubin blanc

Saint-Aubin blanc
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 12-14°C ou 54-57 °F.

Peut se boire à partir de : 2 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 8 à 12 ans.
Préférer un accord avec un vin de 4 à 8 ans.
Voir la fiche

Saint-Julien

Saint-Julien
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 15-17°C ou 59-63 °F.

Peut se boire à partir de : 5 ans, 8 ans minimum pour un cru classé 1855.
Potentiel de garde (estimation) : 10 à 25 ans et + pour un cru classé 1855.
Préférer un accord avec un vin jeune et fruité aux tanins fondus.
Voir la fiche

Saussignac

Saussignac
Vin(s) moelleux et liquoreux blanc(s)

Servir à 08-12°C ou 46-54 °F.

Peut se boire à partir de : 2 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 5 à 10 ans.
Préférer un accord avec un vin de 2 à 5 ans.
Voir la fiche

Tripel

Tripel
Bière(s)

Servir à 05-07°C ou 41-45 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 3 à 5 ans.
Voir la fiche

Vosne-Romanée

Vosne-Romanée
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 14-16°C ou 57-61 °F.

Peut se boire à partir de : 5 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 8 à 15 ans.
Voir la fiche