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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Vouvray moelleux

Vouvray moelleux
Vin(s) moelleux et liquoreux blanc(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

Peut se boire à partir de : 3 ans.

Potentiel de garde (estimation) : 10 à 30 ans et +.

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Floc de Gascogne blanc

Floc de Gascogne blanc
Mistelle(s), vin(s) de liqueur(s) et vin(s) doux naturel(s)

Servir à 07-10°C ou 45-50 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.

Potentiel de garde (estimation) : 2 à 3 ans.

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Brown Ale

Brown Ale
Bière(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.

Potentiel de garde (estimation) : 6 à 12 mois.

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Bergerac rouge

Bergerac rouge
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 15-17°C ou 59-63 °F.

Peut se boire à partir de : 1 an.

Potentiel de garde (estimation) : 7 à 10 ans.

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Clos des Lambrays

Clos des Lambrays
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 14-16°C ou 57-61 °F.

Peut se boire à partir de : 7 ans.

Potentiel de garde (estimation) : 10 à 15 ans et +.

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Brulhois rosé

Brulhois rosé
Vin(s) tranquille(s) rosé(s)

Servir à 06-09°C ou 43-48 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.

Potentiel de garde (estimation) : 1 an.

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Corton-Charlemagne

Corton-Charlemagne
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 12-14°C ou 54-57 °F.

Peut se boire à partir de : 7 ans.

Potentiel de garde (estimation) : 15 à 30 ans et +.

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Cidre de glace

Cidre de glace
Cidre(s) /Poiré(s) /Hydromel(s)

Servir à 06-09°C ou 43-48 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.

Potentiel de garde (estimation) : 1 à 2 ans.

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Anjou rouge

Anjou rouge
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 14-16°C ou 57-61 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.

Potentiel de garde (estimation) : 1 à 3 ans.

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Curaçao

Curaçao
Eau(x)-de-vie et liqueur(s)

Servir à 04-08°C ou 39-46 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.

Potentiel de garde (estimation) : 30 ans et +.

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Steinbier

Steinbier
Bière(s)

Servir à 04-06°C ou 39-43 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.

Potentiel de garde (estimation) : 1 an.

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