Skip to main content

Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

  • Français
  • English
  • Español

Maridaje de comida y vino

Sidra demi-sec

Photo de Sunny Ripert (CC BY-SA 2.0)
https://www.flickr.com/photos/sunfox/3594670515/

Sidra demi-sec

Sidra(s) / Perada(s) / Hidromiel(es)

Servir a06-09°C o 43-48 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 año.

Sinónimos

  • Sidra semi-seca

Esta bebida combina bien con 137 platos:

Quesos

Montgomery's Cheddar

Montgomery's Cheddar
Reino Unido. Somerset.
Queso de leche cruda de vaca de pasta prensada y no cocida con corteza natural envuelto en tela.
Maduración : 9 meses mínimo.
Una vez que abras la botella, consúmela antes de 3 días.
> todas las combinaciones

Quesos

Morbier

Morbier
Francia. Borgoña-Franco Condado. Jura.
Queso de leche cruda de vaca de pasta prensada y no cocida con corteza lavada atravesado en el centro por una fina línea de ceniza de fresno.
Maduración : 45 días mínimo.
Una vez que abras la botella, consúmela antes de 3 días.
> todas las combinaciones

Quesos

Nancy's Hudson valley camembert

Nancy's Hudson valley camembert
Estados Unidos. Nueva York.
Queso elaborado a partir de una mezcla de leches pasteurizadas de oveja y de vaca con crema de vaca, de pasta blanda y corteza florida.
Maduración : 6 semanas al minimo.
Una vez que abras la botella, consúmela antes de 3 días.
> todas las combinaciones

Quesos

Nicasio square

Nicasio square
Estados Unidos. California.
Queso de leche pasteurizada de vaca de pasta blanda y corteza lavada de color anaranjado.
Una vez que abras la botella, consúmela antes de 3 días.
> todas las combinaciones

Quesos

Off Kilter

Off Kilter
Estados Unidos. Washington.
Queso de leche de vaca de pasta blanda y corteza lavada con cerveza (Scotch ale).
Una vez que abras la botella, consúmela antes de 3 días.
> todas las combinaciones

Quesos

Oka cendré

Oka cendré
Canadá. Quebec.
Queso de leche pasteurizada de vaca de pasta prensada y no cocida con corteza lavada atravesado en el centro por una fina línea de ceniza de fresno.
Una vez que abras la botella, consúmela antes de 3 días.
> todas las combinaciones

Quesos

Old Kentucky Tomme

Old Kentucky Tomme
Estados Unidos. Indiana.
Queso de leche de cabra cruda de pasta prensada y no cocida con corteza natural.
Maduración : 4 a 8 meses.
Una vez que abras la botella, consúmela antes de 3 días.
> todas las combinaciones

Helados y sorbetes

Parfait de miel

Parfait de miel
Parfait : Postre helado a base de nata y huevos, aromatizado con alcohol, puré de frutas frescas o secas, chocolate, vainilla, etc.
Una vez que abras la botella, consúmela antes de 3 días.
> todas las combinaciones

Postres y Entremeses dulces

Pastel de bodas

Pastel de bodas
Postre tradicional de gran tamaño servido en comuniones, bodas o comidas festivas.
Generalmente presenta una forma arquitectónica y una ornamentación destacada.
Una vez que abras la botella, consúmela antes de 3 días.
> todas las combinaciones