Los platos que ofrecemos:

Francia. Gran Este. Alsacia.

Bizcocho genovés en forma de cordero espolvoreado con azúcar glas.

Italia. Lombardía. Piamonte.

Brioche con frutas confitadas, pasas y ralladura de cítricos.

Italia.

Postre elaborado con nata espesa, claras de huevo y miel, cocido al baño maría.

Parfait : Postre helado a base de nata y huevos, aromatizado con alcohol, puré de frutas frescas o secas, chocolate, vainilla, etc.

Pastel en forma de corona, elaborado con masa choux rellena de crema muselina de praliné y decorado con almendras laminadas.

Frangipane : crema a base de almendra mezclada con crema pastelera con mantequilla, huevos, azúcar y perfumada con ron.

Postre tradicional de gran tamaño servido en comuniones, bodas o comidas festivas.

Generalmente presenta una forma arquitectónica y una ornamentación destacada.