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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Caviar Sturio

Photo de Rawpixel Ltd (CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/vintage_illustration/40984894280/

Varios

Caviar Sturio

Caviar de Aquitania.

Sinónimos

  • Caviar de Aquitania

Ver también:

Este plato combina bien con 7 bebidas :

Armagnac blanche Armagnac

Armagnac blanche Armagnac
Aguardiente(s) y licor(es)

Servir a18-24°C o 64-75 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 30 años y más.
Una vez que abras la botella, consúmela antes de 12 meses.
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Chablis Grand cru

Chablis Grand cru
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a12-14°C o 54-57 °F.

Puede beberse a partir de : 5 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 15 años y más.
Preferir un maridaje con un vino de 5 a 12 años.
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Chablis Premier cru

Chablis Premier cru
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

Puede beberse a partir de : 4 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 8 a 12 años.
Preferir un maridaje con un vino de 4 a 8 años.
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Vodka

Vodka
Aguardiente(s) y licor(es)

Servir a00-05 °C o 32-41 °F

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 30 años y más.
Una vez que abras la botella, consúmela antes de 12 meses.
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