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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Clafoutís de albaricoque

Photo de Sasha-citron-vert (CC BY-SA 2.0)
https://www.flickr.com/photos/citron-vert/4888335671/

Postres y Entremeses dulces

Clafoutís de albaricoque

Sinónimos

  • Clafoutís de chabacano
  • Clafoutís de damasco

Ver también:

Este plato combina bien con 6 bebidas :

Alsace Grand cru Riesling Vendanges tardives

Alsace Grand cru Riesling Vendanges tardives
Vino(s) blanco(s) semidulce(s) y dulce(s)

Servir a08-10°C o 46-50 °F.

Puede beberse a partir de : 3 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 20 años.
Preferir un maridaje con un vino de por lo menos 10 años.
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Muscat de Frontignan Vin doux naturel

Muscat de Frontignan Vin doux naturel
Mistela(s), vino(s) de licor y vino(s) dulce(s) natural(es)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

Puede beberse a partir de : 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 10 años.
Preferir un maridaje con un vino de 1 a 4 años.
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Muscat de Lunel

Muscat de Lunel
Mistela(s), vino(s) de licor y vino(s) dulce(s) natural(es)

Servir a08-10°C o 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 8 años.
Preferir un maridaje con un vino de menos de 3 años.
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Muscat de Rivesaltes

Muscat de Rivesaltes
Mistela(s), vino(s) de licor y vino(s) dulce(s) natural(es)

Servir a07-09°C o 45-48 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 4 a 10 años.
Preferir un maridaje con un vino de menos de 2 años.
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Muscat de Saint-Jean de Minervois

Muscat de Saint-Jean de Minervois
Mistela(s), vino(s) de licor y vino(s) dulce(s) natural(es)

Servir a08-10°C o 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 8 años.
Preferir un maridaje con un vino de menos de 3 años.
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Muscat du Cap Corse

Muscat du Cap Corse
Mistela(s), vino(s) de licor y vino(s) dulce(s) natural(es)

Servir a08-10°C o 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 4 a 10 años.
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