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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Crémets d’Anjou

Photo de Frédérique Voisin-Demery (CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/vialbost/6214620705

Postres y Entremeses dulces

Crémets d’Anjou

Claras de huevo batidos con crema batida y frutos rojos.

Sinónimos

  • Cremets d'Anjou

Este plato combina bien con 8 bebidas :

Anjou blanc

Anjou blanc
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a08-10°C o 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 3 años.
Preferir un maridaje con un vino seco.
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Framboise lambic

Framboise lambic
Cerveza(s)

Servir a05-10°C o 41-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 3 años.
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Kriek lambic

Kriek lambic
Cerveza(s)

Servir a06-09°C o 43-48 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 3 años.
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Licor de frambuesa

Licor de frambuesa
Aguardiente(s) y licor(es)

Servir a15-16°C o 59-61 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 30 años y más.
Una vez que abras la botella, consúmela antes de 3 meses.
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Muscadet

Muscadet
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a09-11°C o 48-52 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 4 años.
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Saumur Mousseux rosé

Saumur Mousseux rosé
Vino(s) espumoso(s) rosado(s)

Servir a06-09°C o 43-48 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 3 años.
Preferir un maridaje con un vino espumoso Brut.
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Vouvray sec

Vouvray sec
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

Puede beberse a partir de : 3 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 15 años.
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