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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Lubina con hinojo y badiana

Photo de Edinburgh Blog (CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/theedinburghblog/3178038756

Pescados de mar

Lubina con hinojo y badiana

Ver también:

Este plato combina bien con 6 bebidas :

Aloxe-Corton blanc

Aloxe-Corton blanc
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

Puede beberse a partir de : 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 10 años.
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Bandol blanc

Bandol blanc
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

Puede beberse a partir de : 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 5 años.
Preferir un maridaje con un vino de por lo menos 2 años.
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Châteauneuf-du-Pape blanc

Châteauneuf-du-Pape blanc
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

Puede beberse a partir de : 4 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 7 a 12 años.
Preferir un maridaje con un vino de 4 a 8 años.
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Côtes du Rhône Villages blanc

Côtes du Rhône Villages blanc
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a09-11°C o 48-52 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 4 años.
Preferir un maridaje con un vino de 1 a 3 años.
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Lirac blanc

Lirac blanc
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a08-10°C o 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 3 años.
Preferir un maridaje con un vino de 1 a 3 años.
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Saint-Joseph blanc

Saint-Joseph blanc
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

Puede beberse a partir de : 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 10 años.
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