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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Paletilla de cordero asada con tomate

Photo de Jeremy Keith (CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/adactio/29346080942/

Ovinos y Caprinos

Paletilla de cordero asada con tomate

Sinónimos

  • Paletilla de cordero con tomate al horno

Este plato combina bien con 4 bebidas :

Bandol rosé

Bandol rosé
Vino(s) tranquilo(s) rosado(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

Puede beberse a partir de : 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 5 años.
Preferir un maridaje con un vino de 1 a 3 años.
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Costières de Nîmes rouge

Costières de Nîmes rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a16-18°C o 61-64 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 5 años.
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Tavel

Tavel
Vino(s) tranquilo(s) rosado(s)

Servir a12-14°C o 54-57 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 6 años.
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