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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Pollo con aceitunas negras

Photo de jules (CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/stone-soup/15462443900/

Aves de corral

Pollo con aceitunas negras

Ver también:

Este plato combina bien con 4 bebidas :

Crozes-Hermitage rouge

Crozes-Hermitage rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a16-18°C o 61-64 °F.

Puede beberse a partir de : 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 6 años.
Preferir un maridaje con un vino joven (1 a 2 años), tánico y afrutado.
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La Clape rouge

La Clape rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a15-17°C o 59-63 °F.

Puede beberse a partir de : 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 10 años.
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Languedoc Montpeyroux

Languedoc Montpeyroux
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a16-18°C o 61-64 °F.

Puede beberse a partir de : 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 8 años.
Preferir un maridaje con un vino de más de 1 año.
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Vacqueyras rouge

Vacqueyras rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a15-17°C o 59-63 °F.

Puede beberse a partir de : 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 10 años.
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