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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Pollo tandori

Photo de Tjeerd Wiersma (CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/tjeerd/28384617409/

Aves de corral

Pollo tandori

Tandoori : carne o pescado marinado y cubierto con yogur mezclado con especias (garam masala, jengibre, ajo, comino, pimienta de cayena).

Sinónimos

  • Pollo tandoori

Ver también:

Este plato combina bien con 38 bebidas :

Marsannay rosé

Marsannay rosé
Vino(s) tranquilo(s) rosado(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 3 años.
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Maury rouge

Maury rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a14-16°C o 57-61 °F.

Puede beberse a partir de : 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 8 años.
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Montlouis sur Loire Mousseux

Montlouis sur Loire Mousseux
Vino(s) espumoso(s) blanco(s)

Servir a06-09°C o 43-48 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 3 años.
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Palette rouge

Palette rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a15-17°C o 59-63 °F.

Puede beberse a partir de : 3 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 15 años.
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Patrimonio rouge

Patrimonio rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a16-18°C o 61-64 °F.

Puede beberse a partir de : 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 4 a 8 años.
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Quarts de Chaume

Quarts de Chaume
Vino(s) blanco(s) semidulce(s) y dulce(s)

Servir a12-14°C o 54-57 °F.

Puede beberse a partir de : 5 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 20 a 50 años y más.
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Rivesaltes Grenat

Rivesaltes Grenat
Mistela(s), vino(s) de licor y vino(s) dulce(s) natural(es)

Servir a14-16°C o 57-61 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 años y más.
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Sancerre blanc

Sancerre blanc
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 5 años.
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Saumur Mousseux blanc

Saumur Mousseux blanc
Vino(s) espumoso(s) blanco(s)

Servir a06-09°C o 43-48 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 3 años.
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Savennières demi-sec

Savennières demi-sec
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

Puede beberse a partir de : 5 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 20 años.
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Tavel

Tavel
Vino(s) tranquilo(s) rosado(s)

Servir a12-14°C o 54-57 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 6 años.
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Vin de Corse rosé

Vin de Corse rosé
Vino(s) tranquilo(s) rosado(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.
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Vin de Corse Sartène rosé

Vin de Corse Sartène rosé
Vino(s) tranquilo(s) rosado(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.
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Volnay

Volnay
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a14-16°C o 57-61 °F.

Puede beberse a partir de : 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 8 años.
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