Les mets que nous vous proposons :

France. Île-de-France. Seine-et-Marne. Meaux.

Fromage au lait de vache à pâte molle et à croûte fleurie.

France. Île-de-France. Seine-et-Marne. Melun.

Fromage au lait de vache à pâte molle et à croûte fleurie.

France. Île-de-France. Seine-et-Marne. Fontainebleau.

Fromage au lait de vache à pâte molle et à croûte fleurie.

France. Île-de-France. Seine-et-Marne. Brie.

Fromage au lait de vache à pâte molle et à croûte fleurie.

France. Île-de-France. Seine-et-Marne. Brie.

Fromage au lait cru de vache à pâte molle et à croûte fleurie.

France. Bourgogne-Franche-Comté. Côte d'Or. Saône-et-Loire. Grand Est. Aube. Île de France. Seine-et-Marne.

Fromage au lait de vache triple crème à pâte molle et à croûte fleurie.

Affinage : 5 jours minimum pour les petits formats, 8 jours pour les autres.

France. Corse.

Fromage au lait cru de brebis à pâte molle et à croûte naturelle recouverte d’herbes aromatiques, de baies de genièvre et de petits piments.

Affinage : 1 à 3 mois.

France. Auvergne-Rhône-Alpes. Allier.

Brioche salée fourrée aux grattons de porc (ou de canard, oie, poulet).

France. Auvergne-Rhône-Alpes. Loire. (Forez).

Fromage au lait de vache à pâte molle à croûte fleurie.

France. Corse.

Fromage au lait de brebis produit à partir d'une combinaison de lait et de lactosérum.

France. Corse.

Fromage au lait de brebis produit à partir d'une combinaison de lait et de lactosérum.

Affinage : 21 jours à 4 mois maximum.

France. Corse.

Fromage au lait de brebis produit à partir d'une combinaison de lait et de lactosérum.

Affinage : 4 mois minimum.

Sauce au beurre blanc : réduction d’échalotes au vin et au vinaigre mêlée d'un beurre fouetté.

Sauce au vin blanc : sauce à base de beurre fondu et d'échalotes avec un vin blanc sec.