Les mets que nous vous proposons :

France. Provence-Alpes-Côte d’Azur.

Mélange de melon confit et de poudre d'amande avec un glaçage à l’œuf, posé sur une feuille de pain azyme.

Fait parti des 13 desserts du Noël provençal traditionnel.

Sauce américaine : Sauce à base de tomates mélangées avec un beurre pommade avec œufs et corail de homard pilés et passés.

En France, par erreur, le nom de sauce américaine peut être déformé en "sauce armoricaine".

Encornet coupé en lamelle et cuit avec une sauce tomate et des herbes de Provence.

Servi avec des pommes de terre ou du riz.

États-Unis. Caroline du Nord.

Fromage au lait de vache à pâte pressée cuite.