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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Noisettes de cordero con especias

Noisette : trozo de carne de forma redondeada extraído de la pierna, el lomo o la costilla.

Este plato combina bien con 3 bebidas :

Ajaccio rouge

Ajaccio rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a14-16°C o 57-61 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 años.
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Côtes de Bergerac rouge

Côtes de Bergerac rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a15-17°C o 59-63 °F.

Puede beberse a partir de : 3 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 15 años.
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