Accord mets et vins

Photo de anokarina (CC BY-SA 2.0)
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Champignons, Légumes, Pâtes et Riz

Croziflette

France. Auvergne-Rhône-Alpes. Haute-Savoie. Savoie.

Gratin de pâtes avec de la crème fraîche et du reblochon.

Ce mets s’accorde avec 23 boissons :

Amber ale

Bière(s)

Servir à 06-09°C ou 43-48 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.

Potentiel de garde (estimation) : 3 à 6 mois si non pasteurisée, 6 à 9 mois si pasteurisée.

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Roussette de Savoie

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

Peut se boire à partir de : 1 an.

Potentiel de garde (estimation) : 3 à 5 ans.

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Roussette de Savoie Frangy

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 12-14°C ou 54-57 °F.

Peut se boire à partir de : 1 an.

Potentiel de garde (estimation) : 3 à 5 ans.

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Roussette de Savoie Monterminod

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 12-14°C ou 54-57 °F.

Peut se boire à partir de : 1 an.

Potentiel de garde (estimation) : 3 à 5 ans.

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Roussette de Savoie Monthoux

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 12-14°C ou 54-57 °F.

Peut se boire à partir de : 1 an.

Potentiel de garde (estimation) : 3 à 5 ans.

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Saison

Bière(s)

Servir à 11-14°C ou 52-57 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.

Potentiel de garde (estimation) : 1 à 3 ans.

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Vin de Savoie Abymes

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.

Potentiel de garde (estimation) : 2 à 3 ans.

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Vin de Savoie Apremont

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.

Potentiel de garde (estimation) : 1 à 3 ans.

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Vin de Savoie Ayze

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.

Potentiel de garde (estimation) : 1 à 2 ans.

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Vin de Savoie Ayze Mousseux Brut

Vin(s) effervescent(s) blanc(s)

Servir à 07-09°C ou 45-48 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.

Potentiel de garde (estimation) : 1 à 2 ans.

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Vin de Savoie blanc

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.

Potentiel de garde (estimation) : 2 à 3 ans.

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Vin de Savoie Chautagne blanc

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.

Potentiel de garde (estimation) : 1 à 2 ans.

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Vin de Savoie Chignin blanc

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.

Potentiel de garde (estimation) : 1 à 2 ans.

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Vin de Savoie Chignin-Bergeron

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 12-14°C ou 54-57 °F.

Peut se boire à partir de : 1 an.

Potentiel de garde (estimation) : 3 à 10 ans.

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Vin de Savoie Crépy

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.

Potentiel de garde (estimation) : 3 à 4 ans.

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Vin de Savoie Cruet

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 07-09°C ou 45-48 °F.

Peut se boire à partir de : 1 an.

Potentiel de garde (estimation) : 5 à 8 ans.

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Vin de Savoie Jongieux blanc

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.

Potentiel de garde (estimation) : 1 à 2 ans.

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Vin de Savoie Marignan

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.

Potentiel de garde (estimation) : 2 à 5 ans.

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Vin de Savoie Marin

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.

Potentiel de garde (estimation) : 1 à 2 ans.

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Vin de Savoie Montmélian

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.

Potentiel de garde (estimation) : 1 à 3 ans.

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Vin de Savoie Mousseux blanc brut

Vin(s) effervescent(s) blanc(s)

Servir à 06-08°C ou 43-46 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.

Potentiel de garde (estimation) : 1 à 2 ans.

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Vin de Savoie Ripaille

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.

Potentiel de garde (estimation) : 3 à 5 ans.

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Vin de Savoie Saint-Jeoire Prieuré

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.

Potentiel de garde (estimation) : 1 à 3 ans.

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