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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Trifle de frutos rojos

Photo de Elin B (CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/beckmann/3256892048/

Postres y Entremeses dulces

Trifle de frutos rojos

Trifle : postre elaborado con frutas y bizcocho empapado en jugo de frutas (o licor), a veces con mermelada, crema pastelera y nata montada, dispuestos en capas superpuestas.

Este plato combina bien con 13 bebidas :

Champagne rosé demi-sec

Champagne rosé demi-sec
Vino(s) espumoso(s) rosado(s)

Servir a06-08°C o 43-46 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.
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Crémant d'Alsace rosé

Crémant d'Alsace rosé
Vino(s) espumoso(s) rosado(s)

Servir a07-09°C o 45-48 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.
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Crémant de Bordeaux rosé

Crémant de Bordeaux rosé
Vino(s) espumoso(s) rosado(s)

Servir a07-09°C o 45-48 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 3 años.
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Crémant de Bourgogne rosé

Crémant de Bourgogne rosé
Vino(s) espumoso(s) rosado(s)

Servir a06-08°C o 43-46 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.
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Crémant de la Loire rosé

Crémant de la Loire rosé
Vino(s) espumoso(s) rosado(s)

Servir a06-08°C o 43-46 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 3 años.
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Crémant du Jura rosé

Crémant du Jura rosé
Vino(s) espumoso(s) rosado(s)

Servir a06-08°C o 43-46 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.
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Framboise lambic

Framboise lambic
Cerveza(s)

Servir a05-10°C o 41-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 3 años.
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Kriek lambic

Kriek lambic
Cerveza(s)

Servir a06-09°C o 43-48 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 3 años.
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Saumur Mousseux rosé

Saumur Mousseux rosé
Vino(s) espumoso(s) rosado(s)

Servir a06-09°C o 43-48 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 3 años.
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Sidra rosada

Sidra rosada
Sidra(s) / Perada(s) / Hidromiel(es)

Servir a06-09°C o 43-48 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 año.
Una vez que abras la botella, consúmela antes de 3 días.
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Té matcha

Té matcha
Bebida(s) sin alcohol

Servir a50-70°C o 122-158 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 18 a 24 meses.
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